レシピ

【愛媛県産強力小麦粉】ロールパン
■ 作り方 (1)　ボウルに愛媛県産強力小麦粉・ドライイースト・砂糖・スキムミルク・塩を加え、均等になるように混ぜ合わせる。 (2)　(1)に計量した水を加えこ...
【愛媛県産強力小麦粉】簡単ピザ
■ 作り方 （1）ビニール袋に小麦粉・砂糖・塩を入れ、袋の口を縛ってよく振る。 （2）（1）にドライイーストを加え、さらによく振り、均一になるように混ぜる...
【愛媛県産強力小麦粉】水餃子
■ 作り方 【水餃子の生地】 (1) 塩をぬるま湯に完全に溶かす。 (2) ボウルに小麦粉を入れ、(1)の塩水を加えてこねる。(約5分) (3) (2)の生地をラップで包み、...
【愛媛県産強力小麦粉】焼き餃子
■ 作り方 【餃子の生地】 (1) 塩をぬるま湯に完全に溶かす。 (2) ボウルに小麦粉を入れ、(1)の塩水を加えてこねる。(約5分) (3) (2)の生地をラップで包み、約...
【愛媛県産強力小麦粉】中華麺
■ 作り方＜（注意）製麺機を使用したレシピになります＞ (1) ミキシング：10分 (2)荒延：1回 (3)複合：2回 (4)圧延：3~4回 (5)最終麺厚調整：1.3㎜ (6)切り出...
【愛媛県産強力小麦粉】食パン
■ 作り方 ミキシング：L：3分　M：3分　（油脂）L：3分　M2分半 捏上温度：28℃ 一次発酵：90分 二次発酵：（パンチ後）15分 分割重量：225×8個 ベンチタイム...
【さぬきの夢ロワール】スノーボール
■ 作り方 ＜下準備＞　 バターは室温に戻しておく。オーブンは180℃に予熱しておく。 粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。 （1）ボウルにバターを...
【お好み焼きミックス】もち麦たこ焼き
■ 作り方 ＜材料の下準備＞　※お好みの具材をご用意ください。 タコ：ぶつ切り   キャベツ・紅ショウガ：みじん切り 　ネギ：小口切り （1）鍋に水と顆...
【お好み焼きミックス】たこ焼き
■ 作り方 ＜材料の下準備＞　※お好みの具材をご用意ください。 タコ：ぶつ切り   キャベツ・紅ショウガ：みじん切り 　ネギ：小口切り （1）鍋に水と顆...
【さぬきの夢ロワール】味しみレモンケーキ
■ 作り方 （1）レモンシロップを作る。レモン１個を良く洗い、皮をおろし金などで黄色い部分だけ削る。 削った皮は卵液のグラニュー糖に混ぜておく。残ったレ...