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■ 作り方
（1）ボールにミックス・卵・水を入れダマがなくなるまでかき混ぜます。
(混ぜすぎないのがコツです。)
（2）(1)の中にキャベツを入れざっくり混ぜます。
（3）約180℃に熱したフライパンまたはホットプレートに油を薄くひき、(2)を流し入れ、お好みの具をのせます。
裏面がきつね色になったら裏返してしばらく焼きます。
中まで火が通ったら、再度ひっくり返してできあがり。

※ソースをぬり、かつお節・青のりなどをかけてお召し上がりください。
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山芋・かつお節入り！！
柔らかく口あたりのよい生地です(*^^)v
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