【愛媛県産強力小麦粉 せときらら100】チーズフォンデュ
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
| プチフランスパン ※レシピは別紙 | 適量 |
| ピザ用チーズ | 300ｇ |
| 白ワイン | 100ｇ |
| おろしにんにく | 3ｇ |
| 片栗粉 | 3ｇ |
| 塩 | 3ｇ |
| 胡椒 | 少々 |
| 牛乳 | 適量 |
| 【お好みの具材】 | |
| ブロッコリー・にんじん・ウインナー | 適量 |
| かぼちゃ・トマト など | 適量 |
■ 作り方
【野菜の下準備】
・ブロッコリー・にんじん・ウインナーは一口大に切り、下茹でしておく。
・かぼちゃは一口大にして、電子レンジか蒸し器で柔らかくしておく。
・プチフランスパンとトマトは食べやすい大きさに切っておく。
(１)ピザ用チーズに片栗粉をまぶしておく。
(２)鍋におろしにんにくと白ワインを加え、一煮立ちさせ、アルコールをとばす。
(３)(２)の鍋に(１)のチーズを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
※チーズのねばりが濃い。上手く溶けない場合は牛乳や白ワインで緩めてください。
(４)塩・胡椒を加え、混ぜ合わせたら、ソースの完成。
(５)(４)のソースにお好みの具材をくぐらせてお召し上がりください。
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パーティーＭＥＮＵにぴったりな一品♡
今回はせときらら100％のプチフランスパンと一緒に！！
パリッとしたパンとトロトロチーズが最高(*^^*)★
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