レシピ

材料 分量(団子15個分)
もち麦粉 讃翠 40g
白玉粉 40g
72g
トッピング用材料
つぶあん 適量
寒天 適量
シロップ 適量
各種果物 適量


■ 作り方
(1) ボウルにもち麦粉・白玉粉を加え、軽く混ぜ合わせておく。
(2)(1)に水を少量ずつ加えながらこねて、耳たぶくらいの固さになったら10gずつ丸めます。
(3) 沸騰したお湯に団子を入れ、浮かんできてから、さらに2分程茹でます。
(4)ゆであがったら、水にとり冷まし、冷えたら水分を取ります。
(5)器にトッピング材料とともに団子を飾り、完成。

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白玉粉だけより水溶性食物繊維がたっぷりとれるデザート(*^ー^)v
抹茶アイスなどをのせてパフェにしてもいいかも♪
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