レシピ

【讃岐もち麦ダイシモチ】もち麦あんこ
■ 作り方 (１)小豆を洗い、ザルにあげておく。 【渋切り1回目】 (２)鍋に(１)と水1200mlを入れて中火にかける。沸騰したら、さし水(400ml)を加えて、更に煮る...
【マッスルパスタ】ブロッコリーのパスタ
■ 作り方 (1) 鍋に水・塩・オリーブオイルを加え、沸騰させる。 (2) 沸騰したところに、打ち粉をよく落とした麺を加え、はしで軽く混ぜる。 (3) 約7～10分を...
【北海道産強力小麦粉　はるゆたか100】イングリッシュマフィン
■ 作り方　　 【下準備】 ・オーブンを180℃に温めておく。 ・バターは常温に戻しておく。 【練り】 (１)ボウルに小麦粉・砂糖・塩・ドライイーストを加え、均...
【愛媛県産強力小麦粉　せときらら100】ナン
■ 作り方　　 【練り】 (１)小麦粉・塩・ベーキングパウダー・ドライイーストをボウルに入れてサッと混ぜる。 (２)ぬるま湯にはちみつとを入れてよく混ぜる。...
【愛媛県産強力小麦粉　せときらら100】チーズフォンデュ
■ 作り方　　 【野菜の下準備】 ・ブロッコリー・にんじん・ウインナーは一口大に切り、下茹でしておく。 ・かぼちゃは一口大にして、電子レンジか蒸し器で柔...
【愛媛県産強力小麦粉　せときらら100】プチフランスパン
■ 作り方　　 【下準備】 ・オーブン230℃に温めておく。 ・バターは常温に戻しておく。 ・水と牛乳を合わせて35℃前後に温めておく。 【練り】 (１)ボウルに粉...
【香川県産強力小麦粉　はるみずき】白パン
■ 作り方　　 【下準備】 ・オーブン160℃に温めておく。 ・無塩バターは常温に戻しておく。 ・生クリーム・牛乳は35℃前後に温めておく。※60℃以上にならないよ...
【北海道産強力小麦粉　春よ恋100】ベーグル
※ベーグルは、原材料にバター・牛乳・卵を使用しないのが一般的です。 今回は、バターを使用してむっちり詰まっているけど、柔らかく感じるように仕上げまし...
【大師もち麦(粒)・大師もち麦讃翠】もち麦ぜんざい
■ 作り方 (１)もち麦粉に水を加え、粉っぽさが無くなるまで練る。 全体に水分が回り、生地の表面が滑らかになってくる。 ※もち麦の乾燥状態により団子がかた...
【北海道産強力小麦粉　ゆめちから100】Pan de Bread
■ 作り方　　＜オーブンがなくても大丈夫！！　フライパンで作れます！＞ 【練り】 (１)牛乳を人肌程度に温める。 (２)ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライイー...