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【特徴①】
香川県産のもち麦・大麦をふんだんに使用
香川県産もち麦「ダイシモチ」と、香川県産大麦「イチバンボシ」を微粉砕した粉を主体に配合をしています。「ダイシモチ」は、大麦の中でももち性の高い「もち麦」に分類され、特に香川県善通寺市などの地域で栽培されており、「イチバンボシ」は、大麦の中でも「はだか麦」に分類され、香川県が全国2位の生産量を誇る穀物です。
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【特徴②】
機能性成分である水溶性食物繊維「大麦β-グルカン」を含有
本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンには、食後血糖値の上昇をおだやかにする機能があることが報告されています。
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【特徴③】
食物繊維を豊富に含み、不足分を補う
本うどん1食(生160g)で、日本人の1日の不足分の食物繊維6.4gを補えます。


【特徴④】
大麦粉(もち麦・大麦)ならでは食感
大麦・もち麦粉ならではの口あたりがソフトで もちもち食感 の中に、大麦独特の淡い風味を感じることができ、小麦粉のみのうどんとは異なる美味しさを楽しめます。


【特徴⑤】
茹で時間は、6分
一般的な 半生うどん や 生うどん に比べ、6分と短い時間で茹で上がります。


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●アレンジレシピ「しっぽくうどん」>>>。

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●1日あたりの摂取目安量:
一食160g
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●機能性関与成分:
大麦β-グルカン(一食当たり2,100mg含有)
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●栄養成分(1食160g換算)
・エネルギー:376kcal 
・たんぱく質:11.5g
・脂質:1.4g
・炭水化物:81.8g
　├(糖質:75.1g)
　└(食物繊維:6.7g)
・食塩相当量:6.6g(※)
(※ゆで後230gあたり食塩1.8g)
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●賞味期限:製造後1ヶ月(常温保存(冷蔵推奨))

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●内容量:320g

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