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■ 作り方
＜下準備＞
・オーブンは180℃に温めておく。
・バターは室温に戻しておく。
(１)ボウルにバター、グラニュー糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
(２)(１)に少しずつ溶き卵を加えて、その都度、混ぜる。
(３)(２)に大麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまでゴムベラで混ぜる。
(４)ラップの上に(３)をのせ包み、めん棒で0.3㎜厚になるように伸ばす。
(５)(４)を冷蔵庫で１時間ほど冷やし、その後クッキー型で生地を抜く。
(６)天板にオーブンシートをし、(５)の生地を広げる。
(７)180℃のオーブンで10～15分焼く。
※オーブンの種類により、加熱温度・加熱時間を調整してください。
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小麦が使われてないとは、思えない！！
コクがあって甘すぎず、健康的で素朴な味!(^^)!
食べやすくて美味しい♪
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