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■ 下準備
（1） バターを角切りにし、常温で5分間置いたものを使用する。

■ 作り方
（1） ボールに振るった粉とベーキングパウダー、角切りバターを混ぜる。
指で潰しながら大きなバターがなくなるまで潰し、全体が黄色くなったらグラニュー糖を加える。
（2） 卵と牛乳の溶き合わせたものを�@に入れ、生地をまとめる。
（3） まとまった生地を作業台の上に置き、2分ほどこねる。
（4） 生地をまるめて、めん棒で伸ばし十字に切り4等分する。それをたたみ、三角形にする。
（5） 天板に並べ、生地の表面にサラダ油を塗り180℃で18分焼く。
（6） 焼き上がったら、皿にのせクリームチーズとブルーベリージャムを添え出来上がり。

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簡単にできて、とても美味しいです。
休日のブランチに紅茶と一緒にいかがですか？
今回はクリームチーズとブルーベリージャムを添えましたが、お好みでメープルシロップやアイスクリームを添えても美味しいですよ。
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