さぬきの夢シリーズ 製菓レシピ

材料 (約8個分) 分量
石臼挽き小麦粉(さぬきの夢) 200g
たまねぎ 小1個
バター 大さじ1
2個
牛乳 1/4カップ
砂糖 大さじ2〜3
バター 80g
ベーキングパウダー 小さじ1強


■ 下準備
バター80gは室温に戻し、小麦粉とベーキングパウダーを振るっておく。オーブンは170℃にあたためておく。

■ 作り方
(1) みじん切りにした、たまねぎを大さじ1のバターで茶色になるまで炒め、皿に移しておく。
(2) バター・砂糖・卵・牛乳を混ぜ合わせる。
(3) 小麦粉とベーキングパウダーと(2)を混ぜ合わせ、そこに(1)を加える。
(4) プリン型にバターを薄く塗り、(3)を8分目まで入れ、170℃のオーブンで20〜25分焼く。

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朝食にも最適なマフィンです。
休日の朝にさっと作って召し上がってはいかがですか?
焼きたての香りに家族のみんなも笑顔で食卓にやってくるでしょう。
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