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■ 下準備
バター80ｇは室温に戻し、小麦粉とベーキングパウダーを振るっておく。オーブンは170℃にあたためておく。

■ 作り方
（1） みじん切りにした、たまねぎを大さじ1のバターで茶色になるまで炒め、皿に移しておく。
（2） バター・砂糖・卵・牛乳を混ぜ合わせる。
（3） 小麦粉とベーキングパウダーと（2）を混ぜ合わせ、そこに（1）を加える。
（4） プリン型にバターを薄く塗り、（3）を8分目まで入れ、170℃のオーブンで20〜25分焼く。

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朝食にも最適なマフィンです。
休日の朝にさっと作って召し上がってはいかがですか？
焼きたての香りに家族のみんなも笑顔で食卓にやってくるでしょう。
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